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魔芋收挖时间的确定及魔芋的贮藏
作者:龙源国际客服    发布于:2021-03-30 02:54:31    文字:【】【】【
摘要:魔芋经济价值较高,收挖时间不当,贮藏条件不当会带来一定的经济损失,由于收挖的鲜魔芋含水分高,对贮藏条件要求严格,尤其是种子更是重中之重,所以掌握正确的贮藏方法显得及其重要。
魔芋收挖时间的确定及魔芋的贮藏
魔芋经济价值较高,收挖时间不当,贮藏条件不当会带来一定的经济损失,由于收挖的鲜魔芋含水分高,对贮藏条件要求严格,尤其是种子更是重中之重,所以掌握正确的贮藏方法显得及其重要。

一、收挖

魔芋的收挖期一般在地上部植株倒苗后1个月内,收挖过早,会导致产量降低和不耐贮藏。收挖过晚,由于地上植株已腐烂,标记不明显,收挖时易挖伤球茎,从而导致机械损伤,使魔芋染病腐烂。同时由于进入初冬,霜冻出现,易造成冻伤。一旦确定了魔芋的收挖期后,就应及时选择土壤干爽的晴天进行收挖。收挖时要做到轻挖、轻放、轻搬、轻运,不要损伤表皮,商品芋和种芋要分放,便于收后分类贮藏。特别应注意的是,收挖的种芋还需保护好顶芽,来年种芋才会正常出苗生长。

二、贮藏

魔芋由于怕冻害,采挖期又正值临近初冬,除部分商品芋加工外,需贮藏保鲜的商品芋和种芋要搞好贮藏防冻工作。在贮藏时,商品芋和种芋要分别贮藏,严格剔除破伤、病害、虫害的球茎,被剔除的球茎可随即加工。对于种芋,还应根据本品种的特征进行选择,一般应选择皮色嫩黄、表面光滑、球茎上端口平、窝眼小,整个球茎为碓窝或芋头状,形状整齐、鳞芽肥壮粗短、无病疤、无虫害、无机械损伤,重量在250-500克的球茎为宜,小于250克的球茎,鞭芋可作繁殖种芋用。贮藏可采用以下方法:

1、就地贮藏法。所谓就地贮藏,也就是采挖季节不起挖,加工或出售商品芋时,边起挖边加工出售。这样能节省时间,贮藏保鲜效果好。其方法是:在魔芋自然倒苗后,大地未出现霜冻之前,先在植株干枯的洞眼处,插上木棒或竹签做标记,便于起挖,然后用作物秸秆、树叶等物覆盖于地面,起到防寒保湿的作用,覆盖物要尽量厚些,不得薄于15厘米。同时,在园中要开好围沟和厢沟,做到沟沟相通,并经常清沟排渍,以免园中渍水造成球茎腐烂。

2、土坑贮藏法。选择背风向阳、土壤干燥的地方挖好坑,坑深在1.2米左右,长、宽以贮藏球茎多少而定。放魔芋时,先在土地坑底层和四周铺放5-10厘米厚的干稻草或麦秸,然后将魔芋放人,其堆放厚度以4-5层为宜,堆放好后在魔芋上面再放5厘米厚的稻草,稻草上面覆盖15-20厘米厚的土层。为防止外面的水流进坑内,要在坑四周开好围沟。

3、地窖贮藏法。选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖。窖的大小以能装800-1000公斤魔芋为宜。地窖挖好后,先用稻草或艾叶加硫磺50克将地窖烧一遍,燃烧后封闭2-3天,再打开窖门,等几天后再放魔芋。每窖装魔芋不能过满,以地窖容量的60%-70%为宜。魔芋放窖后,要经常调节好窖内温湿度和通气。人窖初期要打开窖门通风换气,严冬季节要紧闭窖门,但窖门上方要留一个窗口便于通风。
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脚注信息
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